Palta Hass
AGRO EL TAMBO,
cuenta con una cadena de productores de 100 ha de palta, en las zonas de la
Libertad, Chao.
La fruta es comercializada en fresco y también
en congelado, para diferentes mercados europeos y americanos.
- Forma y Color: La palta
Hass es de forma ovalada aperada con una piel rugosa y gruesa de color
verde oscuro a negro cuando está madura. La piel cambia de color a medida
que la fruta madura, comenzando con un tono verde oscuro y volviéndose
gradualmente más negra.
- Carne: La carne de la palma Hass es de color verde pálido a amarillo pálido y tiene una textura suave y cremosa cuando está madura. Es conocida por su sabor rico, suave y mantecoso, que es muy apreciado en una variedad de platos.
- Carne: La carne de la palma Hass es de color verde pálido a amarillo pálido y tiene una textura suave y cremosa cuando está madura. Es conocida por su sabor rico, suave y mantecoso, que es muy apreciado en una variedad de platos.
Fechas de Producción en Perú
En Perú, la temporada de
producción de palma Hass, generalmente abarca desde finales de marzo hasta
septiembre. Estos meses son los más propicios para encontrar palta Hass
fresca y madura en el país.
Valor Nutricional de la Palta Hass
La palta Hass es una fruta muy nutritiva y ofrece una variedad de beneficios para la salud. Aquí tienes una descripción del valor nutricional de una porción de 100 gramos de palma Hass madura:
- Calorías: Aproximadamente 160 calorías por cada 100 gramos.
- Grasa: Contiene alrededor de 14,7 gramos de grasa, principalmente grasa monoinsaturada saludable para el corazón.
- Carbohidratos: Aproximadamente 8,5 gramos de carbohidratos, de los cuales la mayoría es fibra dietética.
- Proteínas: Contiene aproximadamente 2 gramos de proteínas.
- Vitaminas: Es rica en vitaminas, especialmente vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamina B6 y ácido fólico.
- Minerales: Es una buena fuente de potasio, y también contiene pequeñas cantidades de otros minerales como magnesio y calcio.
Además de su perfil nutricional, la palta Hass también es conocida por su contenido de grasas saludables, como el ácido oleico, que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular. También es una buena fuente de antioxidantes, como la luteína, que es importante para la salud ocular.
